久久99热思思精品66_日韩影片一区二区三区_精品久久无码视频_尤物193国产在线精品-国产TS三人妖大战直男_国产视频日韩欧美亚洲_手机在

大型商業(yè)綜合體內餐飲排油煙系統(tǒng)設計方案、凈化處理設備簡介及注意問題(餐飲廚房排煙效果改造)

Posted by admin / 2022-11-08 13:47 / 煙道清洗,廚房設備改造,廚房排煙改造 / 1662 / 0

一、廚房排煙系統(tǒng)設計中,排煙風機,油煙凈化器設計不合理。現(xiàn)在我們經(jīng)常會有一些情況,一個廚房不論面積和使用設備多少統(tǒng)一設計成一套排風系統(tǒng),統(tǒng)一使用一個型號的風機和油煙凈化器,管道也不合理計算,全部使用一樣大的管道。所以導致排風不暢,或耗電量大,一個灶使用,全部開啟,造成很大的能量浪費。
解決方法:我們在開始設計廚房前就要找專業(yè)的公司來勘察現(xiàn)場,做出合理的方案。具體根據(jù)實際情況按照面積和使用情況,分成不同的幾個系統(tǒng),再整體和局部計算出各種情況需要的總風量,計算出對應匹配的排煙風機參數(shù)和油煙凈化器的參數(shù),同時計算出需要管道的截面積。這樣,常使用的部分灶就可以用一套系統(tǒng),也可以按照廚房菜系或區(qū)域來分類,安裝對應的系統(tǒng),中餐、西餐、面點、炒菜等這樣來劃分。
二、我們現(xiàn)在大部分廚房只考慮的排煙的設計,而忽略了補風。所以在使用過程中往往會由于沒有補風導致了廚房負壓過大,以至于爐膛倒吸,煤氣灶火苗外噴,無法正常工作、門窗無法關閉等情況。
解決方法:在廚房通風中,我們一定要補充一定數(shù)量的新風,廚房送風可直接利用室外新風,新風口應設置在空氣相對新鮮的地方,離廚房排煙風口盡量遠一些,送風量應按排風量的80%-90%考慮。為避免廚房向餐廳串味,可將60%的送風量送入餐廳,然后再由餐廳流至廚房。
三、夏天由于廚房溫度太高,廚房工作人員無法正常工作。我們現(xiàn)在廚房排煙系統(tǒng)中,大部分都不會考慮廚房降溫這一塊,到了夏天,特別是7、8月份的時候,外面溫度已經(jīng)無法正常工作,再加上廚房本身的熱量,所以使廚房工作人員無法忍受。
解決方法:在開始設計廚房通風時應考慮夏天高溫時,廚房降溫的情況,現(xiàn)在廚房有考慮廚房降溫的,也大都是風機盤管,我想說的是要使用風機盤管,最好不要設置回風口,因為這樣很容易造成廚房內油煙附著在風口而影響制冷降溫。個人建議廚房降溫應單獨設置降溫系統(tǒng)。

全國統(tǒng)一客服熱線

010-63276613 / 010-68468133

7x24小時客服熱線: 157 9070 6365